低温調理に挑戦!

低温調理に挑戦!
店長の永田です。 長い梅雨ももうすぐ明けそうですね。 梅雨が明けると猛暑が待っているような… さて、以前から気になっていた低温料理で ローストビーフを作ってみました。 牛のももブロックの外側に焼き目を付けて 後は、ジップロックに入れて55℃のお湯に 40分漬けておくだけ。 我が家には低温調理機などの機械は無いので 電磁調理器で保温55℃に設定して作りました。 完成した肉は写真の通りです。 外食でしか食べられないような出来に満足! 放っておくだけで超簡単ですので、 是非、挑戦してみてください。 ち....

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デビューです!(^^)!

デビューです!(^^)!
おはようございます! スタッフの山本です。 今日も朝から小雨が降りスッキリしないお天気ですね^^; 曇り空が続くと誰しもやる気や気力が低下します。 これは幸せホルモンと言われるセロトニンの低下と言われます。 セロトニンは日光を浴びることでたくさん出るホルモンです。 なので気分が上がらないな〜と感じられるのは多かれ少なかれ皆さん同じ気持ちではないですか? こんな時でも幸せホルモンがたくさん出る方法があります!! それは疲れない程度の運動なんです!! 特にストレッチは血流が良くなり凝り固まったカ....

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反り腰解消!

反り腰解消!
こんにちは☺️ スタッフの山元です‼️ 昨日は本来ならオリンピック開会の日でしたね😭 複雑な心境ですが気持ちを入れ換えて‥‥‥ 今日は『反り腰』についてです。 最近私自身反り腰かな?と思っています。 何か腰が痛い、から始まり身体の調子が良くないので調べてみました。 結論から言うと腰部と腹部の筋肉のバランスが相互に崩れることで反り腰になってしまうのです。 反り腰のせいで姿勢が悪く見えることもありますし、腰痛だけでなく股関節痛や膝痛など、他の部位の不調を引き起こすケース....

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カラダを動かしましょう!

カラダを動かしましょう!
こんにちは店長の永田です。 昨日7月23日は本来ならオリンピックの開会式でしたね。 昨年の今頃には今のような状況になっているとは 想像もしていませんでした。 コロナも第2波が来たともいわれています… と暗くなりがちなんですが、そんなことには負けていては ダメですね! 家に閉じこもりがちになったり、カラダを動かさないでいると そういう生活に慣れてしまうというのも要注意です。 カラダを動かさなくなるとどんな循環が始まるかと言いますと 悪循環が繰り返されます ⇒ カラダを動かさなくなる ⇈   ....

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手羽先にはまってます(#^^#)

手羽先にはまってます(#^^#)
こんにちは!スタッフの森本です!(^^)! もうそろそろ梅雨明け?と思っていたのですが、今年はなんだかもう少し先のようですね! さて、最近手羽先にはまっています(#^^#) 栄養面を考えると煮るのが良いみたいなのですが、私は焼いて食べるのが断然好きです。塩と黒コショウをしてグリルで焼きます。グリルで焼くと余分な脂分が落ち、皮はパリッと香ばしく中のお肉はジューシーに仕上がります。一口目の香ばしい香りとジュワッと肉汁が出てくるのがたまりません。 一口食べた後にグビッと最高です(^^♪ 手羽先の注目成分はビタミ....

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